たけ屋
筑後はこっそりうどん処なのね
久留米市津福本町1309-1　水曜定休｜11:00〜21:00
2010年12月16日
どちらかと云えば醤油の味が強めに感じる。
私の好みが「三九郎」系の甘めのダシが好きなせいなのか、昆布だ煮干しだというより薄口醤油のキリッとした塩分を感じる。
だから嫌いだというわけではなく、この手のうどんも全くOK！

うどんは「かけ」か「丸天」が多いですが、久しぶりにゴボ天で（400円）
筑後のうどん麺にコシは必要ない派ですが、ここはかろうじてセーフ。
（讃岐の麺のコシは大好きですが、、、）
コシ残りすぎず柔すぎず。ちょうどよいかんじ。

うどん屋でのカツ丼率はけっこう高め。
これも甘さよりも醤油が効いたカツ丼でした。個人的にはもう少し甘めの筑後の味が良。
カツはちょっと固めの肉で残念！　全体的にはサクサク風。
やっぱ人気の店は広い。50人は座れそうなかんじ。
蕎麦も自信ありげだったので次回挑戦！