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昨年7月オープン。
大将は以前明治通り沿いのビルでショットBARをされていた。
「ブラッスリーイトウ」と云えば知る人ぞ知る名店。
知り合いのツテからか讃岐の製麺に興味を持ち、とある製麺機設計所の開催するセミナーに顔を出し讃岐うどんマスターの道へ。一時期そのショットバーでやられていたが、ここ田主丸にて晴れて新規開店となる。
讃岐でしこたま食った経験のある者からするとチョット期待はずれの感は否めないがそいでも九州においてはなかなかの高水準ではないかな。
茹ですぎた感じのユルユルの筑後うどんがお好みの方にはどうなのかな？ちょうど讃岐と筑後の中間的うどん屋さんです。
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