久留米市はあけぼの商店街にあるお店。
一言で云えば「出汁そうめん」麺も細いし<出汁>と書いたけどとにかく薄い味、塩も効いてなければ醤油も薄いときてる。何とも存在感の無い食べ物です。二日酔いの時には良いかも知れません。しかしこの店けっこうファンが多くてね、何回か行った事があるけど「ねぇみんなどこがそんなにいいの？」ちゅうかんじ。久留米荘と対極にある食べ物と考えると創造つくでしょうか？

が、しかし、ばってんですたい！
関西や関東の音楽系な方々には結構受けが良いのよねぇ・・・。
あっさりしてていいねぇ、とか、これ結構いけるんちゃぅ？なんて云いますから、ますますわからんです。

他にも【どんぶり物】がいろいろあるけど、これは中華うどんと違ってどれも強烈に甘い！筑後の味だとしてもひどくダラダラと甘い。極端すぎるのよ。