が、しかし!!!!
注文後まわりで先客が食べている「モノ」を見て、かなり期待していいことを確信するのであります。だいたい私レベルになればスープの色を見ただけで、。早く食わせてくれとお腹が催促しているのがわかる。
5分も待っただろうか・・。おばさんが手際よく運んできた。
見た目 ん〜よか感じです！
まずはスープをズズッとすする。
「ん？」
どこかで食べたような・・・記憶が蘇りそうで遠のいていく・・・。どこで食ったんやったっけ？ いつかどこかで食った味だ！
で、麺を一口。
黄色味を帯びた中太麺。
腰はしっかりしていて、茹で加減も申し分なく「柔くもなく固くもなく」とにかくおいしい麺だ。
グルソウもほとんど感じない。
塩分が多く感じる以外はほとんど満点だ！
と、その時ラーメン専用記憶回路が目覚める。「な〜んだ、そうか・・・昔食った丸幸ラーメンの味だったんだ」 わりと若めのスープにちょっととろみがかった濃厚感。まさしく30年前の丸幸ラーメンだったんです。地元でも人気があるのが分かる。
