淡水軒
　水餃子が絶品
神戸市中央区元町高架通2-138｜淡水軒HP
2010年12月28日
徳島から篠山の大塚邸へ向かう途中に寄った店。
地元のMBあっきゃんお勧めの店が年末年始の休みに入ったらしく店休で、それじゃぁイチオシならぬニオシの店。「餃子がうまいよ〜！」らしい。

で、iPhoneの示すまま近くに駐車場を探し車を停め歩くこと5分。しかしiPhoneが示すところに店はなく締め切られたシャッターが寂しさを醸し出す。で、再確認。歩くこと5〜6分JR元町駅ガード下商店街が始まるところに無事発見したのであります。このガード下商店街の長いこと長いこと、、、ガード下中央に路地がありそれを挟んで両サイドに小さなお店がギッシリ！　交差する道路を跨ぎ500〜600mは続くんじゃなかろうか。もちろん駅から離れるにしたがいシャッター率も上がるんですが離れれば離れるほど若者系の店舗が目立つ。

で、淡水軒、、、。
云われたように水餃子バリウマ！
厚めの皮がプリンプリンで中の具は肉・肉・ニク・ニク・・・おかずになる餃子。
メニューには「シイタケ・ブタ・エビ」とある。
焼き餃子はまぁ普通のどこにでもあるような内容。もちろん高得点の部類。
水餃子が肉、焼き餃子は野菜。そんなイメージ。
値段も水餃子が550円（8個）に対して焼き餃子は350円（6個）。
ラーメン（600円）はまさしく中華そば！
キチンとダシが利いていて仕事してます系でサラリと食べてしまえる。チャーシューは煮たというより焼いたの？的で見た目「ハム？」って感じだが、柔らかく味よし。
麺は低加水のストレートで久留米に近いというか中華系では標準のもの。それをご主人の好みなのか何も云わずとも「ヤワ麺」ででてきたから好感度アップ（笑）

次回があるなら、、、是非ともワンタン麺を食べてみたいですな。