台宝軒

若松で見つけた歴史あるラーメン店

北九州市若松区二島
2009年12月

若松イオンモールでF.Elephants。
到着前に店の存在は確認済み。iPhoneで店舗情報を調べてみる。
昭和47年創業。

台宝軒、、、何と読むのだろう「たいほうけん?」「だいほうけん?」

ブログのコメントには「麺は太麺」とある。
ほほぅ、こりゃ昔の久留米ラーメンに出会えるかも!
、、、と、13時前に暖簾をくぐる。

入ってすぐ左右にテーブル2つと正面に7名ほどのカウンター。その奥が厨房。
おばさんふたりで忙しい。おじさんがひとりいたが「出前専門」のようだ。

先客でほぼ満員状態だったがカウンターの端に滑り込む。
店内は昭和そのもの。壁の脂汚れが歴史を感じさせる。

太麺なので「ヤワ」でいくことにする。
基本的に初来店では、店主にお任せするのだが、、、
「やわかとでよかですか?」の問いに、快く対応してくれる。

ラーメン480円(大盛り550円)

見えにくいが、トッピングは「モヤシ」と「キクラゲ」「バラ肉のチャーシュー」それに「ネギ」
麺はかなりの太麺。
久留米も昔はこれくらいの太さだったなぁ、、、懐かしい。
スープも昔久留米風で、あっさりなのにコクがありグルソウ&塩分もちょうど良い。モヤシが中和しているのかな?

下は同伴者が食べていた「チャンポン580円(大盛り」
同じスープを使われているのだろうが野菜の旨みで奥行きが広がる。
キャベツ、人参、モヤシ、具は豚肉だけ。
シンプルさがとても良い。
他にも「カレーラーメン:530円」「味噌ラーメン:530円」や「中華丼:600円」「焼きめし:530円」「焼きチャンポン:580円」
先客が食べていた「焼きそばあんかけ:600円」が気になった。
北九州には久留米系のラーメン店が多い。
土地的に福岡経由で白濁スープがたどり着くような気がするが、久留米→筑豊→北九州と流れて行ったと解釈するのが正しいのかもしれない。
しかしまだまだウマいラーメンがあるような気がする北九州。
次はいつの日か(^^)/