三久ラーメン
 山口県宇部市発の久留米風ラーメンか?
山口県防府市大字田島1487-6
2009年2月22日
永井龍雲さんのライブのため約一年ぶりの防府へ。
前回行った時地元の方から「防府にうまいラーメン屋さんは無いですよ。まして久留米から来られた方に勧められるようなものは・・・」と云われ、確かに駅周辺ではまったくの不発に終わっていたので、ラーメンでなくってもいいんじゃない?と考えつつiPhoneで「ラーメン」と検索しているわたしは異常なのでしょうか(^^;)
で、数軒の店がヒットし店名からここがよいかな?と向かったのがこの店なんです。だって「三久」なんですもん。久留米の久が入っているってことは絶対に久留米ラーメンを継承しているに違いない!と勝手に思い込み暖簾をくぐったのであります。

時間的にも昼時でカウンターだけの店内は満員状態。
ここも大将と奥様の2人体制。
入り口で数分待たされるが、ほどなく一番奥の席に案内され「ラーメンセット」(餃子とメシ付|850円)を注文。
「ヤワ麺でよかですか?」とのリクエストに「昼時は細かい注文はダメです!」と厳しい口調(-_-)
見ると脱サラ風の、どう見てもラーメン屋のオヤジではなくスーツが似合いそうな中年オヤジがラーメンを作っている。大丈夫?と心配になるが、人を見かけで判断してはいけない!と死んだ祖父に云われていた事を思い出す。
豚骨の味がしないラーメン。
醤油がかなり多めで豚骨風醤油ラーメンといったかんじ。
ヤワ麺は出来ない!と云われたのに完全にヤワ麺だった。
餃子も普通のモノ。おいしくも不味くもない。
出来ればラードの量を少なくして欲しかった・・・。

ラーメン単品は550円でした。

帰りにレジで「三久」の「久」は久留米と関係があるんですかね?と聞いてみたが「さぁ分かりませんねぇ」と他人事・・・(^^;)
山口県内に数店舗あるみたいだが、単に雇われ店主ってことなんでしょうか?