| 丸正ラーメン |
| 純正久留米昔系あっさりラーメン |
| 2010.8.13｜2010.11.9更新 |
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久留米市野中町1173-8｜11:00〜22:30（無休）
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| 2009年1月14日 |
| 数年前に一度食べてはいたのだけれど、いまイチ記憶に乏しかったのと、チャンポン仮面さんのブログで「ここは定期的に食べたくなる」との情報から、再確認の意味も含めて行って参りました。 情報がなければちょっと躊躇いそうな店構えですし、細い道沿いにごらんの駐車スペース。大丈夫か？となりそうな感じです。 店内に入ると4人掛けのテーブルが3脚と左手に小上がりで4人掛け飯台が2つ。右奥が厨房になっていて客フロアとは完全にセパレートされています。 |
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（クリックで拡大）
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| ラーメン+焼きめしの「Aセット」を注文。もちろんヤワ麺。 |
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| 肩ロースのチャーシューと海苔と1/2のゆで卵。 まったく豚骨臭のしないスープはあっさりしているものの、とてもまろやかで口あたりが良い。そして極めつけは麺の柔らかさだ。ヤワ麺と注文してここまで柔らかく茹でてもらったことは無い。まるで私の好みを知っているような案配。ありがとうおやじさん！ また近いうちに食べたくなるような一杯でした(^o^) |
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2010年8月13日
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約一年半ぶりの来店。
この日は福岡からS氏来久で、いつもの「食べた事ない店」という抽象的なリクエストに応えるかたちで自身確認のためにもとチョイスしてみた。 昼時をかなり過ぎた時間、店主はTVで高校野球観戦中。 ちょうど熊本県代表が映し出されていて、優勢に進んでいるらしくおやじさん機嫌がよい。焼きめしセットと餃子を注文。ここで餃子を食べるのは初めてだ。どんな餃子か楽しみである。 変わらぬおいしさ。 見た目とは違い奥行きのあるスープにヤワ麺は最高だ。 焼きめしは塩分少なめでちょうど良い。 |
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| で、なんと餃子は焼きではなく「揚げ」にちかいもので、油多めでつけ揚げという感じ。 よく云えば「カリッカリ」(^^;) ラーメンとの相性からすると中の下というとこか。 |
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| 同伴のS氏はラーメンとても気に入ったようで満足しきり。 1年半というスパンではなくせめて3ヶ月に一度は食べたいラーメンですね。
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| 2010年11月9日 |
たまには焼きめしをフィーチャーして、、、（笑） |
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| この日は大将ではなくご子息なのか若めの方が厨房に、、、。 |
| ごちそうさま！ |