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こめすた
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新生こめすたの醤油ラーメンに期待！ |
 久留米市大善寺町宮本809-25 |
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2007.2.3
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| 元々、小森野の宝満川手前左手にあった ｢前衛豚骨ラーメン ｣な店であったのが、ここ大善寺へ移転し ｢和風ラーメンこめすた ｣で心機一転 ､イメチェンしましたというところか ･ ･ ･。 この店舗はうどん屋にはじまり ､いくつかのラーメン屋さんがやってましたが ､なかなか続かないという問題の場所なのです。 移転したときから気になってはいたものの ､最近まずい醤油ラーメンが多いので二の足を踏んでいたのですが ､食ってみなけりゃ分からない！もしもうまかったらどうしよう ･ ･ ･という誘惑に負けてしまいとうとう行ってきました。 |
 小森野でやってた時の ｢久留米系ラーメン ｣を経験していたので ､さほどの期待もせず ､注文したのは ｢ハンバーグセット ｣で ､これはラーメンが失敗してもハンバーグが食えない不味さってことはなかろう ･ ･ ･という予防線をはってのことです。隣のテーブルに座るおば様5人組も同じ物を食ってましたしね。 店内は ､入って正面にカウンター7席 ､左手に座敷席2つ ､右手奥にテーブル席2つ。 水菜・椎茸・海苔・ナルト・チャーシュー2種類。麺は加水率高めのツルツル麺。所謂関東風の麺。 出汁は ｢和風 ｣と謳っているだけのことはあり、昆布・椎茸がド〜ンと効いた純和風。メニューにも ｢当店のスープは【和風出汁】と【澄んだ豚骨スープ】を合わせた醤油味の和風ラーメンです」と書かれている。鰹ダシも十分感じられるし ､もしかして ｢鶏ガラも？ ｣というくらい深い味わいなのである。そいでもって ｢胡椒 ｣をドバッと入れるとまるで ｢しのわ風 ｣に変身してしまった。俺は好きだ！またひとつ気になる醤油ラーメン店が増えてしまった ･ ･ ･。 |
 洋食出身の店主だけに ､これは自信作なのだろう。玉ねぎの多さとデカさが気になったがまぁ良しとしよう。肉の少なさからか ｢ポロポロ ｣と崩れてしまうのも気になる。小めし・大めし共に金額が同じというところはGood！ 奥の厨房では店主が洋食職人のユニフォームでがんばっていた。 女性店員さんの応対も良くて、もう一度行ってみる価値ありですな。 |
| 和風ラーメン｜550円（大盛り650円｜ハーフ400円） 山かけラーメン｜550円（大盛り650円｜ハーフ400円） 和風チャーシューメン｜800円（大盛り900円・ハーフ650円） 赤だしみそチャンポン｜780円 替え玉｜150円（半替え玉80円） 他にも一品料理あり。 |