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かどや
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都城駅前らーめん |
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宮崎県都城市栄町17-1
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2007.3.23
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地元「総合文化ホール」のK本氏に連れてってもらったところで、かなり酔った後だったので微妙な味は分からないが、「純粋豚骨ラーメン」ではなく「塩・醤油・味噌」と、最近流行のラーメン屋さんといったところでしょうか。しかしながら都城のラーメン事情は全く知らないのでここではこういう店が主流なのかもしれない。
場所はJR都城駅前。ほんと駅前。徒歩1分。目の前。 |
 黒ごまラーメン |
 味噌ラーメン |
 塩ラーメンは650円 |
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麺は細めで加水率高めのシコシコ麺。煮卵の出来もなかなか。
普通の塩ラーメンにはない「コク」と「深み」があり、塩にも拘っているのか塩自体に旨味があるように感じた。スープに浮いているのは刻みネギ炒め。 醤油ラーメンが一番口に合ったような気がする。 |