一心ラーメン
聖マリア病院前　超激安ラーメン店
どうも閉店してしまったようです...　2010.7
久留米市津福本町318-6（聖マリア病院前）
2006年9月（09年4月更新あり）
一心ラーメンは209号線津福バイパスと旧209号線の分岐するところ。丸幸ラーメンセンターやひろせ食堂を通り過ぎ六反畑交差点から150ｍ南下すると左手。24時間眠ることのない病院「聖マリア病院」と「MacDonalds」の斜め前だ。旧道を100ｍ走ると左手に「手延べうどん・人力屋」があり　もう少し南下すると試験場駅手前には「モヒカンらーめん」がある。そうここは久留米でもレベルの高いラーメンストリートでもあるのです。「潘陽軒」は六ツ門にあるしね。
2000年ころに1回食べているので正確には2回目の来店になるが、過去のことはあまり記憶にない。
分類的には「豚骨塩ラーメン」
寸胴内豚骨撹拌はそう頻繁に行われていないようでサラサラのスープに薄めた醤油+塩。「あっくん食堂」や「おお竹」のラーメンの系統。
麺は中細のストレート麺。柔麺がよかろう。
チャーシューは肩ロース。（厚め）
ゆで卵と海苔それにキクラゲ少々。

テーブルに醤油があったので数滴垂らしてみる。
なかなかいい感じだ。
醤油入れるところを大将にもろに見られてしまったが、「こういう人間もいる」っちゅうことで許しておくれ(^^;)　あたし醤油が多い方が好きなんです。
これはセットの「ミニ高菜めし」
油が多くてややベトベト感多し。
でもセットで550円なので何の問題も無い！
ラーメン単品だと350円だ。
丸幸と云い　ここ一心と云い　300円台のラーメンは魅力だ！

大将のキャラは「清陽軒」チックで見ているだけでなかなか楽しめる。
2009.4.10更新
北海道からの客人2人を迎え、久留米ラーメンを紹介することになる。
同伴してきたHR氏は基山在住なので、結構久留米ラーメンには詳しい。
どの店にするかとチョイスするにあたり、彼の食べたことがない店というラインもクリアしなければならないのである。

てことで、最近代替わりしたという噂の「一心ラーメン」へ...。
入り口横には若者風の「暖簾」が壁に垂らされていて、オヤジのセンスでないことは簡単に想像出来る。

ラーメンセット（たかなめし）をヤワ麺で注文。
オヤジさんが作ってたモノよりやや薄めに感じたが、350円という金額を考えると何の問題もございませぬ。《たかなめし》も良い出来。
欲を云えばもっと柔くしていただければ幸せだったと思います。
おまけで《ちゃんぽん｜450円》
こりゃまたとてもコストパフォーマンスのとれた一品でした。