白龍軒
変則的昔久留米ラーメン！

筑後市大字山ノ井189-2
2007.6.5
確認のためにも二年ぶり2度目の来店。
看板にはデカデカと「中華そば」と書かれているので、昔風のものを提供していますという意思表示なのでしょうか？
見てくれも味も昔そのものです。
たぶん豚骨のみ（最近はいろんなものが入るんだそうな）、それに単純にラードと醤油ダレという作り方なのではないでしょうか。もう少しラードが少なければ・・・。薄めの（水に対して豚骨が少ない）スープは久留米の「生栄軒」を彷彿とさせます。たぶん昔はどこの店もこんな感じだったのだと思います。ここから進化していったのではないかと･･･。
チャーシューがバラ肉ではないのが残念です。デフォルトで紅ショウガが入るのもどうかな？・・・と思うのであります。まぁしかし中華そばってことで良しとしましょう(^_^)

どんぶり右側にラードの固まり

いかにも駅前食堂的

値段設定もまぁまぁですね。