ゑびす屋

田主丸の食堂

久留米市田主丸町豊城1758-4
2007.9.10
田主丸町210号線沿いにある食堂。
田主丸に越してきたばかりのS氏の情報「地元の人はうまいって云うてますわ」により試食。
雰囲気は「地元の飲み食い処」といった感じで、昼は食堂・夜は飲み屋って品揃え。
一品料理も充実しているらしく、黒板に書かれた「本日のおすすめ」が目を引く。思わず「こだわりコロッケ」を注文するが、夜のメニューらしく即座に却下された(^^;)


予想通りというか、懐かしい味というか、流行のこってりギトギトではなく、あっさりサラサラのスープに醤油+塩+ラード+グルソウというオーソドックスな久留米ラーメンで、麺も中太のストレート。デフォルトで紅ショウガが入るところが「食堂」らしくてGood。
特にこれといった特筆するべきポイントもなく平均点のラーメン店でした。