暖暮
　二日市発の豚骨+醤油ラーメン（博多中州店）
博多区中洲4-7-20
2009年11月21日
数年前、FBSのラーメン総選挙で一位を獲得した二日市のラーメン店で、現在県内外に6つの店舗を持つに至る（東京1店舗・沖縄1店舗）
Gates7へ行く途中に発見していたので、リハーサル終了後ソソクサと暖簾をくぐってみた。時17時半をちょっと過ぎた頃。
逆L字のカウンター（15〜6名）だけの店内には先客2名（後から3名）
入り口左にある「発券機」にて「ラーメン｜600円」を購入。

場所柄かラーメン600円はチト高くないかい？！
店員さんが「麺の固さ」や「辛味の量」「ネギは入れて良いか？量は？」など客の好みを聞いてくる。

迷わず「ヤワ麺」あとは全て普通でお願いする。

この時点で、たぶん○蘭などと同じで麺の量は少なめだろうと推測､､､。
少なかったら替え玉をするぞ！と決意(^^;そこまでのこたぁなかでしょ)　

同伴のバイトO君は替え玉購入済みで超固麺でいくらしい(^^;)　
若い時はそれでいいのよん(^_^)

で、来ました！
ラーメン総選挙で第一位の期待感からか、見ただけで戦意喪失､､､。
一蘭と同じじゃん(-_-)
違うところは醤油の色を出して白濁ではなくなっているところ。
スープをすするとやはり「醤油」がすごいことになっている。
救いは「脂」がほとんど足されていないところ､､､これは良。
しかし予想どおり「麺の量」は少なめですぐに発券機で替え玉購入決定！
柔らかい細麺はうまいのぅ！
替え玉を普通麺にしたら粉っぽかった。これ失敗。
しかし隣ではバリ固を黙々と食べるバイトのO君（下関出身・一時期一風堂天神店でバイトの経験あり《平網で麺あげまでやってたらしい》）

不味いことはないが何かインパクトに欠ける。
久留米人にはある程度の「豚骨臭」が必要不可欠なのかも。
麺とチャーシューはなかなかGood！でした。

ラーメン：600円　替え玉：150円
チャーシュー麺：700円　
烈火ラーメン：650円

（※チャーシュー麺が100円アップというのは好印象）