大龍
こんなところにも大龍が、、、
大阪市北区天神橋2-4-20
2010年3月4日
大龍なのです。
大阪の大龍なのです。ラーメン工房大龍なのであります。
豚骨ラーメンもありますが、あえて『とんこつ』と表示するところがニクイ
お酒のアテもあることから夜は飲みに入るのでしょうか。
カウンター12席の店。

ここまで来て白濁豚骨もなかろうと【しょうゆ】と【みそ】をチョイス。
しょうゆは焼きめしのセットで、、、。
味の事はいろいろ書いても始まらないのでコメントしないが、場所柄と云うか、、、都会は基本的に人が多いのである。うまいまずいはおいといて、受け皿が広いと云う事は何にも増して最低条件なんだなと思う。キャパシティの少ない久留米とは違い、絶対的な人の出入りが多い都会は相対的に「その店を知らない人」が増えるわけで、もうそれだけで十分やっていけるのではないか。地元の人だけならまず流行らないだろう。そういう味です。
店に到着した時は12席満員で少し外で待ったわけだが、たぶん彼らも同じく他所からやって来た人達に違いない。