餃子の「又兵衛」

久留米の老舗餃子店（焼き鳥もあるでよ）
久留米東町34-17
2008年6月
昭和48年からこの店舗にて営業。
先代はいない（療養中）が奥様と息子さんががんばっている。
どちらかというと油で焦げを作り、カリカリのふわふわをいただくという作風で油嫌いにはちょっときついかも(^^;)　中身の具もキャベツが主体でさらっとした食感で、口の中に広がる粒子は何とも云えぬ爽快感。
餃子以外のメニューも焼き鳥からニラ玉など多種。
こちらは水餃子。
というよりスープ餃子と云うべきか。
ラーメン屋でワンタンを食ってる感覚、なかなか美味。
左手が入り口でごらんの通り。
いつ行っても多くのお客さんで賑わっているのである。