高専ダゴ
　大牟田では人気のお好み焼き屋さん
大牟田市（支店多数）
2007年4月
元は有明高専の近くで始まった店で、高専生の要望に応えて巨大化したらしい。
スペシャル（3人前）と名付けられたこいつの大きさは何と「30cm×50cm」と化け物なのである。鉄板いっぱいに広げられたブツを見るとほとんどの人がもうそれだけで戦意喪失、お腹いっぱいになってしまうのであります。でもこれをふたりで食べてしまうというお馬鹿な人達もいたりするから人の腹の中は全く分からないというものであります。
「あんなに良い人があ〜いう事をするなんて・・・」等と人の悪事のウワサは広まっていきます。人が不幸になるような事をする人のことを「腹黒いヤツ」なんて云い方をしますが、やっぱり人の腹の中は分からないのであります。どない意味やねん？
そいでもって上の写真は大牟田は栄町のものですが、荒尾や大牟田市内に数店舗あり最近は筑後地方にも支店を出すほどの繁盛ぶりです。
数年前に有明高専のほうの店で食べたことがありますが、たぶんこちらが真の本店だと思います。味のほうはまぁ「普通」といったところでした。で、今回は栄町の「本店」と書かれたお店へDB氏と打合せの帰りに寄りましたのであります。
全体的に高めの金額設定ですな。
ノーマルの「野菜焼」で530円です。ラーメン一杯分（大牟田の基本的金額）ほどの値段です。肉も海鮮物もは入らないキャベツだけ入れたもので530円とは、ウ〜なかなかのもんです。イカと玉子が40円プラスでエビ入りになると100円高くなります。野菜には玉子は入っていないのですね(-_-)　で、エビと玉子の「エビ玉」になると150円高くなりますのです。全部入れたミックス玉になると840円です！お好み焼きに840円も出すのは体に良くない事だと思います。まぁとにかく結構な値段設定だと云うことが分かりました。
でも食いしん坊な「DB氏」は何と！「スペシャル（1470円）3人前」を注文してしまいます。選んだ理由は「特製（1150円）2人前」よりも220円高いだけで「麺が入って一人分増えるから」という事だけでデスよ！信じられない注文の仕方です(^_^)v
まずは鉄板一杯に広げます（全部おばちゃんがやってくれます）
鉄板の大きさが約35cm×60cmくらい。
ひたすら焼けるのを待ちます。時々おばちゃんが焼け具合を確認に来ます。
感動の瞬間です。
やっと焼けました。
ソース（甘口・辛口・激辛）を塗り削り節と青海苔をかけ出来上がり。
激辛は「唐辛子」が一杯入っているだけのものでした(-_-)
カリカリのフワフワを期待していましたが無理でした(^^;)
ぬちゃっとしてていて、百歩下がってもサクッと云う食感にはほど遠いモノでした。そいでもってソースが甘いのなんので、一応辛口ソースも置いてあるのですが、これがただ辛いだけの「唐辛子大量投入型」ソース。普通のウスターソースが欲しくなります。
まぁ話のネタにはなるのでしょうが・・・。
大牟田人はこの手がお好み？　それとも有明高専へ地方からやって来た若人の好みを総合した結果なのでしょうか？