古賀庄菓子舗本店
　久留米の老舗和菓子専門店
久留米市西町1243-3
（8:00〜20:00/不定休）0942-32-8856
2009年2月
創業明治12年（1887年）
悠に120有余年もの歴史がある由緒正しき和菓子店なのである。
瀬の下（水天宮通り）で90年、1969年から現在の店舗で営業。
現在4代目。

西鉄花畑駅から小頭町方面（北西）へ向かうと最初の信号右手に写真の商家が見えてくる。数年前から再開発の工事が始まりほとんど当時の面影を残さないが、この区画はエリア外のようで近辺の変わり様を見守るようにどっしりとたたずんでいる。

メインのお菓子は何といっても「丸ぼうろ」
丸ぼうろと云えば佐賀というイメージが強いが、もともと16世紀頃ポルトガルから伝わったもので、Boloとは「ケーキ」を意味し、小麦粉と卵それに砂糖を混ぜ合わせて成形して焼いた物。
今でもあるのかどうか知らないけど「衛生ボーロ」という赤ちゃん用（離乳食）の小粒のボーロもあったな。

他にも「もなか」や自社ブランドの「久留米の詩」、丸ぼうろを一口サイズにした「小ぼうろ」はオリジナル商品。
こういう歴史ある技術は正しく継承していって欲しいものです。それには地元の方々の協力がとても重要な事だと思いいます。ラーメンや焼き鳥で盛り上がるのもいいですが、地元発というものは他にもたくさんあるはずですし、いろんな町興しのネタはあるのではないか？と思います。