烏骨鶏ラーメン「天来」のあとに出来たチャンポン屋さんで食堂。
鶏だけをじっくり煮込んだコラーゲンたっぷりのヘルシースープ・・・らしい。
でも白龍のような濃厚感はまったくなくどちらかといえば「サラリ系」
コラーゲンというのが本来どういう物なのかよく分からないので、たっぷりなのかそうでないのか、、、何とも云えない。
塩分も控えめでお上品な部類に入ると思う。
足りない方にはテーブルに食卓塩が置いてある。
前回もそうだったけど、オーダーミスが目立つ。
今回もチャーハンを忘れていたらしく、確認後慌てて作っていた。
おばちゃん達もちょっと気合い入れようね(^^) |
