井手ちゃんぽん
　創業60数年という佐賀は武雄の有名なちゃんぽん屋さん
武雄市北方町大字志久高野1928　水曜定休日
2010年12月
遙か昔、若い頃すでに経験済みの店で「こんなもんでうまい！って騒ぐんだ」くらいの認識で、ラードがかなりしつこかったのだけが記憶に残っていて、もう二度と食べることはなかろうと思っていたら、九州へやってきて4年目のmifoちゃんと未経験のカミさんのリクエストに応えゴルフの帰りに寄ってみました。

ちゃんぽん専門店だとばかり思ってたらメニューいろいろあるのね（笑）
ラーメンにうどんそれに丼物まであるじゃないのよ。
創業60年って書いてあったけど、はじまりは「井手食堂」だったのかも。
むかし食べた時はもう少してんこ盛りだと思ったが、、、
天草の大空食堂の内容充実度に比べたら何ちゃない並レベルだった。
麺もいたって普通。
このおばちゃんがちゃんぽんの全てを取り仕切っているらしい。
あまりにもしつこいので、これ（柚胡椒）を入れるとどうにか食べる事ができる。
ラーメンもちゃんぽんも濃度高めが流行のご時世。
俺ら中年にはちょっとキツイ一品でした。