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茂安
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| 性格良好的大将在店焼き鳥屋 |
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久留米市小頭町|金丸小学校東側
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2006年9月
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「くるくる館」が入っていたビル(こう書いても分からない人には分からない)かわむら食堂交差点から西に10m入って右側のビル1階。
ここの焼き鳥は繊細なのです。 普通キャベツの上に串が乗ってくるが、ここでは焼き物の違いでレタスとキャベツの使い分けをしているところが細やかだ。そしてレタスのドレッシングは焼き物によって変化をつけている。申し分ない心配りではないか! 焼鳥屋さんでまず注文するのは「鶏身」だ。こいつの焼き加減でおおよそ店の心構えが分かったりする。外はふんわりでカリッとしていて中は火が通っているけどミディアムレア状態。これが鶏身の正しい焼き方なのだ(っちゅうか私の好みがって意味ね)だから中までバリバリに火が通りパサパサ状態で客に出す店なんて私的には焼鳥屋とは云わない。ただの炭焼き屋である。ここ「茂安」は上の写真を見てもらえば一目瞭然!完璧なのです。幸せな気分になるとです。うれしかとです。 メニュー的には他の焼鳥屋さんとそう変わらないと思いますが ちょっとした配慮が倍にも三倍にもうれしくなる そういう焼鳥屋さんなのであります。 そして 値段もなかなかリーズナブルなところもうれしいところです。焼き鳥食ってひとり4000円も5000円も払いたくはありません。ここはは2000〜2500円も出せば気持ちよく飲めるお店です。 |
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