吉祥（きっしょう）
本格仕事人的飲食の店


久留米市天神町150 電話0942-35-6620MAP
店主は職人である。
それもかなりの腕のようだ。
しかしダジャレが多すぎる。
それがなければなかなかの色男。
同じ中学出身というだけで親近感も湧くというものだ。
鯖の季節が遠い頃、秋刀魚でこういう押し寿司的なものを作ってくれたりする。
もちろんかなりの美味である。
もちろん焼いて食べるには最高の季節・・・。たまらん。
ガハハ！！！　刺身でも完璧なのである。しあわせ。
そして意外や意外！
分かりづらいであろうが、これは若鶏のモモ焼きをポン酢で食すというやつで、カリカリの皮とプリプリの身が絶妙なバランスを保っているのである。
そして鯖の季節・・・。
締めていない生鯖を食す習慣は博多や筑後地方だけのものらしい。しかしこれがうまいんだねぇ。
こちらは若干締めてある「シメサバ」
締め方によって鯖そのものまで変化してしまう。
職人の腕の見せ所ということか・・・。
そしてこんなに大胆な「ちゃんこ鍋」なんかも食べたり出来るのである。さんまがど〜んと入っているんである。よく見るといろんなもんが入ってるのであ〜る。
しかし人数分用意するのはやめて欲しいのである。他のおいしいものが入らなくなってしまうのであるよ。
そろそろ閉店です